Hamsi, Karadeniz’i terk ediyor ve bu durum fiyat artışını beraberinde getirebilir. Karadeniz’de artan çevresel stres, hamsi popülasyonunu olumsuz etkiledi. Hamsilerin Gürcistan sularına göç etmeye başladığı bildirildi.
HAMSİLERİN GÖÇ NEDENLERİ
Türk sularındaki azalma, hamsi fiyatlarının yükselmesine neden olabilir. Karadeniz’de çevresel faktörlerin artmasıyla birlikte hamsiler Türk sularını terk ederek Gürcistan kıyılarına yönelmeye başladı. Deniz suyu sıcaklığı, kirlilik ve besin kaynaklarındaki azalma göçün başlıca nedenleri arasında gösteriliyor.
FİYAT ARTIŞI BEKLENİYOR
Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan hamsinin avlanma miktarının düşmesi halinde, önümüzdeki dönemde tezgâh fiyatlarında artış yaşanması bekleniyor. Balıkçılar, sezonun kalan bölümünün hamsi açısından zor geçebileceğine dikkat çekiyor.