Afyonkarahisar’da gerçekleştirilen 8. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, dev bir gastronomi rekoruna sahne oldu. Türkiye’nin 81 vilayetinden getirilen toplam 963 geleneksel yemekle kurulan Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası, Guinness Dünya Rekorları hakemleri tarafından resmen tescil edildi.
41 YÖRESEL LEZZETLE REKORA KATKI
Tarihi rekor denemesinde Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, şehrin plaka numarasından ilham alarak hazırladığı 41 farklı yöresel ve coğrafi işaretli ürünle yer aldı. Guinness rekoruna giren devasa sofrada kentin zengin gastronomi çeşitliliği sergilenerek ulusal düzeyde tanıtıldı.
FESTİVALDE TANITILAN YÖRESEL ÜRÜNLER
Etkinlik alanındaki stantta Kocaeli mutfağına ve geleneksel el sanatlarına ait çok sayıda özgün değer ziyaretçilerle buluşturuldu. Sunulan lezzetler ve kültürel ürünler arasında şunlar yer aldı:
- Kestaneli Kandıra hindi dolması, kaz palazı kızartması, enginarlı dartılı keşkek ve çiğceli kavurma
- Keser köfte, kızıl pancar yemeği, lorlu pazı dolması, buğday malağı ve kabaklı kıvırma
- Gelin utandıran çorbası, çalca çorbası, dımbıl çorbası, çiğceli hindi çorbası ve erik aşı çorbası
- İzmit pişmaniyesi, İzmit simidi, Kandıra manda yoğurdu, Kandıra karpuzu ve Değirmendere fındığı
- Mancarlı pide, Karamürsel simit dolması, sütlü kabak tatlısı, zerde ve otur Fatma tatlısı
- Kandıra bezi, Karamürsel sepeti ve Nüzhetiye döşeme bebeği
ÖNEMLİ İSİMLER STANDI ZİYARET ETTİ
Organizasyon süresince yoğun ilgiyle karşılaşan Kocaeli standını Afyonkarahisar Valisi Naci Aktaş ile Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal ziyaret etti. Yetkililerin yanı sıra yemek yazarı Emine Beder, televizyon programcısı Turgay Başyayla ve MasterChef şampiyonu Esra Tokelli de yöresel lezzetleri inceleyen isimler arasında yer aldı.
KOCAELİ MUTFAĞI KİTAPLA ÖLÜMSÜZLEŞTİ
Kentin gastronomi birikimini kayıt altına alan Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, hazırladığı Kocaeli Mutfağı Yöresel Yemekler kitabını da festivalde katılımcılara sundu. İl genelinden 150 farklı yemek tarifini, görselleri ve hikâyeleri barındıran eser, kentin zengin sofra mirasını gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor.
5N 1K
Guinness rekoru hangi etkinlikte ve nasıl kırıldı?
Afyonkarahisar'da düzenlenen VIII. Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali'nde, 81 ilden 963 geleneksel yemeğin sunulduğu Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası ile kırıldı.
Kocaeli rekor denemesine kaç çeşit lezzetle katıldı?
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, kentin plaka koduna ithafen 41 çeşit yöresel ve coğrafi işaretli lezzetle katılım sağladı.
Kocaeli standını hangi tanınmış isimler ziyaret etti?
Afyonkarahisar Valisi Naci Aktaş, Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, yemek yazarı Emine Beder, Turgay Başyayla ve MasterChef şampiyonu Esra Tokelli standı ziyaret etti.
Kocaeli Mutfağı Yöresel Yemekler kitabında kaç tarif bulunuyor?
Kitapta Kocaeli'nin farklı bölgelerinden derlenen 150 yöresel yemek tarifi ve bunlara ait hikâyeler yer alıyor.
