UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki Çatalhöyük’te yapılan kazılarda, 8.600 yıllık olduğu belirlenen bir ekmek parçası keşfedildi. Arkeologlar, buluntunun insanlık tarihindeki en eski ekmek örneklerinden biri olabileceğini belirtiyor.
BİLİMSEL ANALİZLERİN SONUÇLARI
Bilimsel analizlerde ekmeğin, o dönemde kullanılan tahılların öğütülmesiyle elde edilen hamurdan yapıldığı ve ateş üzerinde pişirildiği tespit edildi. Buluntu, Neolitik dönemde insanların beslenme kültürüne ışık tutan önemli veriler arasında yer aldı.