Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı olarak İzmit Solaklar mevkiinde faaliyet gösteren mezbaha, modern altyapısı ve TSE helal kesim standartlarına bağlı uygulamalarıyla dikkat çekiyor. Otomasyon sistemiyle kontrol edilen tesis, insan sağlığını ön planda tutan teknolojik donanımıyla ziyaretçilerden olumlu geri dönüşler alıyor.
BÜYÜK KAPASİTE VE MODERN TESİS
4 bin 300 metrekarelik alanda hizmet veren mezbaha, 600 metrekare hayvan gezinti alanı, yana şutlamalı kesim sistemi ve modern kesim hatları ile yüksek kapasite sunuyor. Ayrıca 900 metrekarelik soğuk hava depoları sayesinde et ve sakatat hijyenik koşullarda muhafaza ediliyor. Otomasyon sistemleri ve hareketli platformlarla seri ve temiz kesimler gerçekleştiriliyor.
VETERİNER GÖZETİMİNDE SAĞLIK KONTROLÜ
Kesim süreci veteriner hekimlerin gözetiminde yürütülüyor. Vatandaşların getirdiği hayvanlar önce padoklara alınıyor, sağlık kontrollerinden geçiriliyor. Uygun bulunan hayvanların kayıtları yapılarak kesime dahil ediliyor. Tüm işlemler dış denetimlere de tabi tutuluyor.
HİJYENİK DİNLENDİRME VE DAĞITIM SÜRECİ
Kesimin ardından deri, kelle ve ilgili bölümler ayrılıyor, etler tartılarak bir gün boyunca soğuk hava depolarında hijyenik koşullarda dinlendiriliyor. Büyükşehir Belediyesi’nin taşıma hizmetiyle etler kentin dört bir yanındaki kasap ve lokantalara ulaştırılıyor.
SIFIR ATIK YÖNETMELİĞİNE UYGUN FAALİYET
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenli kontrolleri altında hizmet veren tesisin günlük kapasitesi 99 büyükbaş ve 720 küçükbaş hayvan olarak belirlenmiş durumda. Kandıra, Karamürsel ve İzmit’teki ruhsatlı mezbahalar sıfır atık yönetmeliğine uygun şekilde çalışıyor.
TEKNİK ZİYARETLERDEN OLUMSUZ GERİ DÖNÜŞ YOK
Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren mezbaha, 2025 yılında birçok kişi ve kurumun teknik ziyaretine ev sahipliği yaptı. Teknolojik altyapısı ve insan sağlığını esas alan sistemleriyle tesis, ziyaretçilerden tam not aldı.
Mezbahanın sunduğu hizmetler ve uygulamalar, sektördeki gelişmeler ışığında değerlendirilmeye devam ediyor.
