Balkanların kaçamak lezzeti Kocaeli’de buluşturdu

Kocaeli Kongre Merkezi, Balkan Türklerinin asırlık lezzetlerinden kaçamağın hazırlandığı ve kültürel bağların pekiştirildiği özel bir buluşmaya ev sahipliği yaptı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde sivil toplum kuruluşlarının katkılarıyla 8 Kasım 2026 Pazar günü gerçekleştirilen 5. Geleneksel Kaçamak Yemeği programı, kentin dört bir yanından ve Türkiye’nin farklı illerinden gelen çok sayıda vatandaşı aynı çatı altında topladı.

KÜLTÜREL MİRASIN YAŞATILMASI VURGUSU

Mısır ununun kaynar suda pişirilmesiyle yapılan geleneksel yemeğin dev kazanda hazırlandığı etkinlikte konuşan Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, asıl gayenin bir yemeği paylaşmanın ötesinde ortak hafızayı korumak olduğunu dile getirdi. Dünyada kültürleri tektipleştiren bir anlayışın sürdüğünü belirten Büyükakın, köklerine sahip çıkmayan toplumların gelecekte var olamayacağını ifade ederek yerel kültürü destekleyen politikalara devam edeceklerini bildirdi.

BALKANLARDAN GÖNÜL COĞRAFYASINA MESAJ

Ramazan ayında Balkanlar genelinde kurulan iftar sofralarını hatırlatan Büyükakın, savunmanın ve dayanışmanın Balkan sınırlarından başladığına dikkat çekti. Türkiye’nin etki ve gönül coğrafyasının Anadolu sınırlarıyla sınırlı kalamayacağını aktaran Büyükakın, gelecekte bu tür kültürel faaliyetlerin Türkistan, Afrika, Orta Doğu ve Uzak Doğu sahalarına da taşınacağını vurguladı.

PROTOKOL VE HALK OYUNLARI BİR ARADA

AK Parti Kocaeli Milletvekili Radiye Sezer Katırcıoğlu da kentin kültürel çeşitliliğine işaret ederek birlik mesajı verdi. Dualar eşliğinde kazanda kaçamak karıştıran protokol üyelerine İstanbul Binkılıç Köyü Muhtarı Nazan Kurtan yöresel ürünler sundu. İzmit MAP HOYTAG ile Burgaz Ruhen ekiplerinin halk oyunları gösterileri sergilediği buluşmada sanatçı Cüneyt Şentürk’ün seslendirdiği türkülerle eğlenceli anlar yaşandı.